超簡単にんにくスープレシピ

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超簡単にんにくスープ

　材料(４人分)
にんにく………………２片
卵………………………２個
炒りゴマ(白)…………少々
水………………………800CC
塩………………………小さじ1/2
しょうゆ………………大さじ２
ごま油…………………大さじ
もみのり………………少々

作り方
�@　ニンニクは摩り下ろします
�A　炒りごまは半ずりにします
�B　鍋に水を入れ、沸騰させ、�@、塩、しょうゆ、ごま油を入れます
�C　�Bに卵を溶き入れます
�D　器に盛り、�Aともみのりを散らします

我が家でよくつくる超簡単ニンニクスープのレシピです。

要は、にんにくのすりおろしとゴマ油としょうゆ、塩の味付けで食べるスープということ

このレシピの通りでも十分おいしいですが、自分流にアレンジしてみます。

ニンニクが大好きなので、ニンニクはもっとたくさん入れてしまいます

擦りゴマを半ずりにするのが面倒な時は、ゴマをそのまま入れるか、すりごまを最初から買ってきます。　ゴマは擦って食べる方が、栄養の吸収がよくなるので、面倒でも擦った方がベストなことはわかっていますが…

お水の量は、もっと食べたい時は、量を多めにして、調味料もその分割合に応じて増やします。　我が家では４人だと、800ＣＣでは足りません。　おいしいのでたくさん食べたいですから。

もっとボリュームを出したい時は、鶏肉や豚肉を加えたり、ホタテの貝柱などを入れます。

その他、春雨、わかめなど、自分のお好みをどうぞプラスして下さいね。

スープが余った時は、ご飯を加えて雑炊にします。

でも、にんにくの臭い、口臭には、自己責任で人に迷惑をかけないように気をつけてくださいね。